Bärlauch erinnert vom Geschmack an Knoblauch und Schnittlauch, ist jedoch feiner und facettenreicher. Er ist sehr hitzeempfindlich und sollte erst kurz vor dem Servieren beigegeben werden, um das charakteristische Aroma voll zu erhalten.Verwendung:Besonders geeignet für Suppen, Salate, Nockerl, Saucen und Aufstriche.Inhalt: 110g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.11 KG (190,00 €* / 1 KG)
Basilikum zeichnet sich durch ein intensiv-würziges, pfeffrig-süßes Aroma aus und sollte erst am Ende der Garzeit beigefügt werden.Verwendung:Basilikum zählt zu den klassischen, unverzichtbaren Kräutern bei italienischen und mediterranen Gerichten. Es verleiht Gemüse, Suppen sowie Fleisch- und Fischgerichten eine besondere Note und gibt sogar Desserts wie Panna Cotta, Sorbet oder Eis das gewisse Etwas.Inhalt: 181g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.181 KG (71,27 €* / 1 KG)
Blütenzauber ist eine zarte Blütenmischung mit einem dezent-blumigen, leicht minzigen Geschmack.Verwendung:Mit den farbintensiven Blütenblättern erzielt man dekorative Effekte auf Salaten, Eis, Sorbets und anderen Süßspeisen. Der Kontakt mit säurehältigen Zutaten (z. B. Essig in Marinaden) sollte kurz gehalten werden, da sie sich dadurch verfärben können.Inhalt: 62g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.062 KG (304,84 €* / 1 KG)
Bohnenkraut besitzt einen würzigen, leicht bitteren Geschmack. Man sagt ihm eine verdauungsfördernde Wirkung nach, weshalb gerne fette Fleischspeisen damit gewürzt werden. Es sollte nicht länger als 10 Minuten mitgekocht werden, da es sonst sehr bitter wird.Verwendung:Bohnenkraut passt hervorragend zu allen Bohnensorten sowie zu Eintöpfen mit Hülsenfrüchten, Kartoffel- und Fleischsalaten sowie Tomatengerichten.Inhalt: 225g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.225 KG (57,33 €* / 1 KG)
Dillspitzen schmecken süßlich-aromatisch, frisch und sehr charakteristisch. Sie sollten erst am Ende der Garzeit beigegeben werden, um ihr einzigartiges Aroma zu behalten.Verwendung:Dillspitzen passen hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, Suppen, eingelegten Gurken und Gemüsegerichten, Ei- und Mayonnaisegerichten sowie warmen und kalten Saucen.Inhalt: 208g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.208 KG (71,63 €* / 1 KG)
Besonders geeignet für Suppen, Dressings und Aufstriche, sowie zum Verfeinern von warmen Saucen und Gemüsegerichten.Inhalt: 60g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.06 KG (165,00 €* / 1 KG)
Die griechische Küche schmeckt göttlich – auch dank dieser aromatischen Kotányi Komposition aus feinen, duftenden Kräutern und Gewürzen. Anwendung:Kotányi Griechische Kräuter veredelt vielerlei: Gemüse, Meeresfrüchte, Oliven, gegrilltes Fleisch, Ofengerichte, Saucen, Salate und Feta.Inhalt: 40g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.04 KG (122,50 €* / 1 KG)
Italienische Kräuter sind eine Komposition jener Kräuter, die in der italienischen Küche charakteristisch sind. Am Ende der Garzeit zugegeben, verleihen sie den Gerichten ein mediterranes, würziges Aroma.Verwendung:Für alle italienischen Gerichte wie Pizza, Pasta sowie Fleisch- und Fischgerichte bestens geeignet.Inhalt: 49g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.049 KG (120,41 €* / 1 KG)
Typisch für die Mischung Kräuter der Provence ist ihr kräftiges, würzig-pikantes Aroma, das sich am besten durch Mitgaren entfaltet.Verwendung:Harmoniert mit Fleisch-, Geflügel-, Fischgerichten, Gemüse und Salate der mediterranen Küche.Inhalt: 266g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.266 KG (56,02 €* / 1 KG)
Typisch für die Mischung Kräuter der Provence ist ihr kräftiges, würzig-pikantes Aroma, das sich am besten durch Mitgaren entfaltet.Verwendung:Harmoniert mit Fleisch-, Geflügel-, Fischgerichten, Gemüse und Salaten der mediterranen Küche.Inhalt: 73g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.073 KG (80,82 €* / 1 KG)
Lorbeer schmeckt kräftig-würzig, leicht bitter und sollte nur sparsam dosiert werden. Das Aroma entfaltet sich durch Mitgaren der Blätter.Verwendung:Lorbeer verfeinert Suppen, Fonds, Fleisch-, Wild- und Fischgerichte, kräftige Eintöpfe und Schmorgerichte sowie Suppen und Gemüse - insbesondere Kraut und Kohl.Inhalt: 79g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.079 KG (175,95 €* / 1 KG)
Majoran hat einen aromatisch, würzig-kräftigen, leicht süßlich-bitteren Geschmack. Sein volles Aroma entfaltet Majoran während des Garvorganges.Verwendung:Majoran ist ein unverzichtbares Gewürz bei der Zubereitung von Würsten, Gänse- und Entenbraten, deftigen Fleisch- und Wildgerichten aber auch für Gemüse, Hülsenfrüchte, Pilz- und Kartoffelgerichte.Inhalt: 105g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.105 KG (132,38 €* / 1 KG)
Oliven gehören zu den ältesten bekannten Früchten und sind seit je her nicht aus der mediterranen Küche wegzudenken. Auch bei uns erfreuen sie sich großer Beliebtheit und nicht nur weil sie vielleicht an den letzten Urlaub erinnern.Jetzt gibt es den feinen Geschmack von Oliven und abgestimmten mediterranen Kräutern in der neuen Mühle von Kotányi für zu Hause. Verfeinern sie mit der Kotányi Mühle "Oliven mit Kräutern" Salate, Pasta und Dips aber auch alle anderen Gerichte die sie mit dem Aroma von Oliven verfeinern möchten.Inhalt: 46g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.046 KG (119,35 €* / 1 KG)
Oregano schmeckt aromatisch-würzig, leicht bitter und warm-pfeffrig. Getrockneter Oregano ist intensiver als frischer und kann mitgegart werden.Verwendung:Oregano ist unverzichtbar in der italienischen Küche - etwa in Pizzabelägen, Tomatensaucen oder gegrillten Fisch- und Fleischgerichten. Er passt zu gebratenem oder überbackenem Gemüse wie Auberginen, Zucchini und Paprika. Ebenso lassen sich kräftige Salate, Käse- und Eiergerichte mit Oregano verfeinern.Inhalt: 145g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.145 KG (109,66 €* / 1 KG)
Petersilie schmeckt würzig-frisch mit leichten Zitrusnoten und sollte nur kurz erwärmt werden, damit ihr Aroma erhalten bleibt.Verwendung:Petersilie lässt sich universell einsetzen und passt perfekt zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Suppen, Saucen, Eigerichten sowie Füllungen.Inhalt: 111g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.111 KG (116,22 €* / 1 KG)
Petersilie schmeckt würzig-frisch mit leichten Zitrusnoten und sollte nur kurz erwärmt werden, damit ihr Aroma erhalten bleibt.Verwendung:Petersilie lässt sich universell einsetzen und passt perfekt zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, Suppen, Saucen, Eigerichten sowie Füllungen.Inhalt: 22g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.022 KG (268,18 €* / 1 KG)
Rosmarin hat einen charakteristisch würzig-herben, harzig weihrauchartigen und leicht bitteren Geschmack. Er ist nicht hitzeempfindlich und kann daher mitgegart werden.Verwendung:Unersetzlich in der italienischen und südfranzösischen Küche, verleiht Lamm-, Geflügel- und Fleischgerichten sowie Kartoffel- und Gemüsespeisen den intensiv-typischen Geschmack.Inhalt: 383g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.383 KG (36,29 €* / 1 KG)
Charakteristisch für die Salatkräuter Mischung ist ein frischer, würziger Geschmack, der Salatmarinaden und -saucen ein intensives Aroma verleiht. Die Salatkräuter in der Marinade einige Minuten ziehen lassen.Inhalt: 378g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.378 KG (47,35 €* / 1 KG)
Schnittlauch hat ein würzig-frisches, an Zwiebel erinnerndes Aroma, ist aber weit milder und feiner im Geschmack.Verwendung:Universell einsetzbar eignet sich Schnittlauch insbesondere für Fleischgerichte, Suppen, Saucen, Aufstriche und Salate.Inhalt: 21g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.021 KG (280,95 €* / 1 KG)
Schnittlauch hat ein würzig-frisches, an Zwiebel erinnerndes Aroma, ist aber wesentlich milder und feiner im Geschmack.Verwendung:Universell einsetzbar eignet sich Schnittlauch insbesondere für Fleischgerichte, Suppen, Saucen, Aufstriche und Salate.Inhalt: 80g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.08 KG (211,25 €* / 1 KG)
Verleiht Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie Meeresfrüchten die typisch asiatische Note. Ideal einsetzbar für Currys verschiedener Art sowie für Reis- und Wokgerichte.Inhalt: 121g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.121 KG (90,08 €* / 1 KG)
Thymian hat ein ausgeprägt würziges, rauchiges und leicht bitteres Aroma, das er am besten entfaltet, wenn er mitgegart wird.Verwendung:Thymian ist unverzichtbar bei mediterranen Lamm-, Geflügel-, Wild- und würzigen Fischgerichten. Er passt hervorragend zu Gemüse, Pilzen, Hülsenfrüchten sowie Kartoffelgerichten.Inhalt: 215g, Region: Niederöstrreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.215 KG (78,60 €* / 1 KG)