Cayenne besteht aus fein vermahlenen Chilischoten und wird aufgrund seines scharf-brennenden Aromas auch Cayennepfeffer genannt (Scoville: ca. 10.000).Verwendung:Cayenne verleiht warmen und kalten Gerichten je nach Dosierung eine pikante Schärfe.Inhalt: 469g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.469 KG (33,90 €* / 1 KG)
Das Besondere liegt so nah: Amazonas Chili von Kotányi. Er besticht durch seine gradlinige Schärfe, schöne Fruchtnote, dezente Säure und typisch gelbe Farbe. Amazonas Chili von Kotányi gibt vor allem Fleischmarinaden und Saucen eine unvergleichliche, scharf-fruchtige Note. Ideal auch zum Nachwürzen direkt am Tisch. Schärfegrad:70.000 - 75.000 Scoville Inhalt: 27g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.027 KG (203,33 €* / 1 KG)
Typisch TexMex: über Holz geräucherte Jalapenos, die angenehme Chili-Schärfe mit rauchigem Aroma kombinieren. Chipotle Smoked Chilis sind unverzichtbar für die TexMex Küche, aber auch zum Verfeinern vegetarischer Gerichte, von Tomatensaucen und BBQ Marinaden. Schärfegrad:10.000 - 20.000 ScovilleInhalt: 36g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.036 KG (152,50 €* / 1 KG)
Chili Powder ist eine raffinierte Gewürzzubereitung mit einem pikant-würzigen Geschmack und ist milder als Cayennepfeffer. Die fein vermahlenen Chilis harmonieren hervorragend mit aromatischen Gewürzen und Kräutern und verleihen Gerichten eine besondere Note.Verwendung:Mit Chili Powder verfeinern Sie Chili con Carne, Eier-, Fleisch- und Fischgerichte sowie Pasteten.Inhalt: 191g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.191 KG (67,54 €* / 1 KG)
Feurig, fruchtig, fantastisch: Scotch Bonnet aus der Karibik ist eine der schärfsten Chili-Sorten der Welt. Das Besondere für Liebhaber schärfster Aromen. Kotányi Chili Scotch Bonnet macht vor allem Saucen, Fisch, Fischeintöpfe und Fleischgerichte zu einem fruchtig-scharfen Feuerwerk. Schärfegrad:100.000 - 300.000 Scoville Inhalt: 20g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.02 KG (395,00 €* / 1 KG)
Chili-Fäden zeichnen sich durch einen dezent-scharfen Geschmack aus und sind vor allem für exklusive Dekorationen geeignet.Verwendung:Chili-Fäden sind für alle Gerichte mit angenehm leichter Schärfe und für Dekorationen geeignet. Zum Mitessen sollen sie schon frühzeitig beigegeben werden um Wasser aufnehmen zu können.Inhalt: 49g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.049 KG (304,08 €* / 1 KG)
Paprika edelsüß spezial hat eine aromatisch-milde, typisch fruchtige Paprikanote. Seine volle Färbung entfaltet er mit Fett, allerdings darf Paprikapulver nicht zu stark angebraten werden, weil es sonst bitter wird.Verwendung:Paprikageschmack ist charakteristisch für die ungarische, serbische und türkische Küche und unverzichtbar in allen Arten von Gulasch. Er gibt Fischgerichten, Suppen, Eintöpfen sowie Aufstrichen eine besondere Note und wird auch zum Färben von Würsten und Käse verwendet.Inhalt: 638g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.638 KG (40,60 €* / 1 KG)
Geräucherter Paprika zeichnet sich durch einen herzhaft-rauchigen, leicht süßlichen Geschmack aus. Die reifen, roten Paprikaschoten werden über Eichenholz geräuchert und danach wie gewohnt zu Pulver vermahlen.Verwendung:Geräucherter Paprika verleiht Fischgerichten, Suppen, Eintöpfen sowie Aufstrichen eine besondere Note und ist wichtiger Bestandteil der spanischen Traditionswurst Chorizo. Seine volle Färbung entfaltet Paprika mit Fett, allerdings darf Paprikapulver nicht zu stark angebraten werden, weil es sonst bitter wird.Inhalt: 182g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.182 KG (76,37 €* / 1 KG)
Scharfer Paprika verleiht Gerichten nicht nur das typische Aroma und die Farbe, sondern auch eine pikante Schärfe. Paprika benötigt etwas Fett, um seine volle Färbung zu entfalten. Allerdings darf das Fett nicht sieden, sonst wird Paprika bitter.Verwendung:Unverzichtbar für scharfes Gulasch, pikante Fischgerichte, Suppen, Eintöpfe, Aufstriche sowie traditionell ungarische Speisen.Inhalt: 660g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.66 KG (36,21 €* / 1 KG)
Paprikaflocken bestehen aus roten und grünen Paprikastückchen und zeichnen sich durch einen betont fruchtigen Geschmack aus. Sie werden in Flüssigkeit (Saucen, Reis) eingerührt und mitgekocht. Da sie beim Kochen ihre Farbe behalten, setzen sie attraktive optische Akzente.Verwendung:Ideal für Saucen - insbesondere Paprika- und Pusztasaucen -, Reisgerichte und alle Arten von Beilagen.Inhalt: 323g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.323 KG (67,80 €* / 1 KG)
Die Chili Birdseye Mühle ist nichts für schwache Geschmacksnerven! Alle, die es jedoch gerne höllisch scharf mögen, werden sie lieben! Schärfegrad:70.000 - 90.000 ScovilleInhalt: 24g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.024 KG (329,17 €* / 1 KG)
Chili Peperoncini haben ein feurig-scharfes, brennend intensives Aroma (Scoville: ca. 10.000).Verwendung:Chili Peperoncini verleihen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Nudelgerichten sowie Saucen, Salaten und Suppen eine pikante Schärfe.Inhalt: 129g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.129 KG (123,26 €* / 1 KG)
Eine pikante Mischung aus scharfen Gewürzen wie Chili, Pfeffer und Paprika. Geben Sie Kotányi Piri-Piri zu allen Arten von Fleischgerichten, um ihnen eine pikant-scharfe Note zu verleihen. Verwendungszweck:Feurig zu Fleisch, Fisch, Geflügel, Hülsenfrüchte, Pilzen, Saucen und Suppen.Inhalt: 55g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Inhalt: 0.055 KG (89,09 €* / 1 KG)