Kotanyi Zitrusfaser 400ccm Dose
14,90 €*
Der Kreativität in Ihrer Küche sind mit Zitrusfaser keine Grenzen gesetzt.
Was ist eigentlich Zitrusfaser?
Die erntefrischen Zitronen werden entsaftet, entölt und getrocknet. Zitrusfaser wird aus der inneren Schicht der Zitrone gewonnen. Kotanyi Gourmet Zitrusfaser ist ein pflanzliches und 100% natürliches Produkt, das auch für die vegane, lactosefreie und glutenfreie Küche geeignet ist.
Mit Zitrusfaser erreicht man eine Veränderung der Textur bzw. der Konsistenz der zubereiteten Gerichte. Durch die Farb- und Geschmacksneutralität hat Zitrusfaser ein sehr breitgefächertes Einsatzgebiet.
Verwendung:
Ersetzt Mehl/Stärke beim Binden von Saucen, erhöht Stabilität bei Schäumen, Espumas oder Mousse, schafft stabile Emulsionen, verzögert das Abschmelzverhalten von Gefrorenem.
Inhalt: 114g, Region: Niederösterreich, Marke: Kotanyi
Zutaten
Zitrusfaser
| Energie | 810 kJ |
|---|---|
| Energie | 200 kcal |
| Fett | 1.0g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.0g |
| Kohlenhydrate | 1.0g |
| Zucker | 1.0g |
| Eiweiß | 0.0g |
| Salz | 0.0g |
Inverkehrbringer
Kotányi GmbH
Johann Galler Straße 11
A-2120 Wolkersdorf im Weinviertel
Herkunftsland
Österreich
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