Piriwe Spätrot-Rotgipfler Trockenbeerenauslese 2006 - EINWEG

Die weiße, urtypisch österreichische Rebsorte Zierfandler wird wegen der rötlichen Färbung der Trauben bei Vollreife häufig als „Spätrot“ bezeichnet, besonders im Cuvée mit Rotgipfler.

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Beschreibung
Produktdetails

Piriwe Spätrot-Rotgipfler Trockenbeerenauslese 2006

Die weiße, urtypisch österreichische Rebsorte Zierfandler wird wegen der rötlichen Färbung der Trauben bei Vollreife häufig als „Spätrot“ bezeichnet, besonders im Cuvée mit Rotgipfler. Dieser Verschnitt von den einst weltberühmten Sorten aus der Thermenregion wird gerne auch als edelsüßer Wein ausgebaut - so wie diese Trockenbeerenauslese.

PREISE:
Das Weingut Piriwe ist 5-facher Niederösterreichischer Landessieger in den Kategorien Weiß, Rot und Süß und besitzt 3 Sterne im Falstaff Guide 2019/2020.

WEINBESCHREIBUNG:
Bernsteinfarben. Ein ganzer Korb getrockneter Früchte, Rosinen- und Honigduft. Orangenzeste, Anklänge an Kakao und Vanille. Sehr dicht, elegant und lang anhaltend. Tolles Frucht-Säure-Spiel.
Faszinierender Süßwein.

SPEISEEMPFEHLUNG:
Reifer Grün- und Blausschimmelkäse (auch warm serviert in Blätterteig), Gänseleberpastete, Palatschinken mit Nuss- oder Cremefüllung, Nuss- Rosinen-Kuchen, reifer Ziegenkäse oder einfach zum Meditieren.

Traubensorte:	Rotgipfler u. Zierfandler
Qualität:	süß
Bodenart:	Kalkreicher, sandig-schottriger Braunerdeboden
Lage / Riede:	Rasslerin, Schwaben und Steinfeld
Alkohol:	12,5 % vol.
Säure:	9,3 g/l
Restsüße:	195,0 g/l
Serviertemperatur:	10 - 12° Celsius