Die Sorte ist seit 1986 für österreichischen Qualitätswein zugelassen. Die klassischen internationalen Cabernet Anbaugebiete sind nach wie vor Bordeaux und Kalifornien, aber u. a. auch die italienische Maremma. Es ist eine sehr spätreifende Sorte, sie wird im Weingut Piriwe seit 1990 meist Verschnittpartner der Piriwe Cuvée ausgebaut. Es ist also ein Novum, dass das Weingut Piriwe den Jahrgang 2016 reinsortig in die Flasche füllte.
PREISE:
Das Weingut Piriwe ist 5-facher Niederösterreichischer Landessieger in den Kategorien Weiß, Rot und Süß und besitzt 3 Sterne im Falstaff Guide 2019/2020.
WEINBESCHREIBUNG:
Dunkles Rubinrot, saftige Frucht nach schwarzer Johannisbeere, Lakritze und roten Paprika feine Tannine, mit einen sehr würzigen Abgang. Trinkspaß pur.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Nudelgerichte, Mittagswein zu Wild- und Lammbraten, Rindfleisch, Innereien; Terrine von Wild und Kaninchen, Saucen mit Weichsel, Kalbsvögerl mit Champignon, Kalbsbeuschel. Der Rote zum Grillen!
Traubensorte: | Carbernet Sauvignon |
Qualität: | trocken |
Bodenart: |
Sandiger Schotterboden und Braunerdeboden, lehmiger Sand mit Kalkreichen Unterboden. |
Lage / Riede: | Kronapoint u. Eichkogel |
Alkohol: | 13,5 % vol. |
Säure: | 5,3 g/l |
Restsüße: | 1,0 g/l |
Serviertemperatur: | 14 - 16° Celsius |
Dieser Artikel ist alkoholhältig.
Inhalt: 750ml, Region: Niederösterreich, Marke: Weingut Piriwe
EINWEG
Allergene:
Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Piriwe
Wiener Straße 34
A-2514 Traiskirchen
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